chocolat
Depuis la nuit des temps, le cacao est consommé sous forme de boisson en Amérique centrale. Les Mayas et les Aztèques cultivaient les fèves de cacao pour préparer une boisson amère. L'ancêtre du chocolat était un mélange de cacao, de poivre et de piment réservé aux nobles.
Au début du XVI siècle, les Espagnols ont rapporté en Europe les graines du cacaoyer et l'habitude de boire un chocolat chaud s'est rapidement répandue dans l'aristocratie. Pour le rendre moins amère, du miel, de la vanille ou encore du sucre de canne était ajouté au breuvage.
À partir de la révolution industrielle, la consommation du cacao a commencé à progresser grâce à des innovations telles que le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc. Aujourd'hui, offrir du chocolat est devenu une tradition lors de certaines festivités religieuses ou lors de fêtes civiles comme la Saint Valentin.
Definition et sens du mot
Classification: portail production > aliment > ingrédient
- chocolat
- aliment solide à base de cacao et de sucre
Utilisé en confiserie et en pâtisserie, le chocolat est présenté sous formé de tablette, moulé après avoir été fondu ou tout simplement en complément des ingrédients d'une recette.
Par extension, lorsque l'on dissout de la poudre de cacao avec de l'eau ou du lait, la boisson obtenue est un chocolat chaud.
- Date et période historique
- Noël
fête religieuse traditionnellement célébrée autour du 25 décembre
- Pâques
fête religieuse juive et chrétienne célébrée entre fin mars et début avril
- Saint-Valentin
Dans de nombreux pays, le 14 février est considéré comme la fête des amoureux
- Personnage célèbre
- Hernán Cortés
Militaire ou combattant paramilitaire
- Philippe Suchard
Homme d'affaire ou industriel
- Daniel Peter
Homme d'affaire ou industriel
- Localisation géographique
- Suisse
Pays d'Europe centrale d'une superficie de 41 280 km2.
- Mexique
Pays d'Amérique centrale situé au sud des États-Unis.
- États-Unis
Pays d'Amérique du Nord constitué de 50 états.
- Genève
Ville située en Suisse
Classification: portail science > physique > couleur
- chocolat
- Couleur brun foncé
Cette nuance de brun est utilisée dans la décoration, la coloration des cheveux ou pour caractériser la robe d'un animal.
dans la langue française
| Locution nominale |
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| Unité lexicale associée |
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| Synonyme | |
| Mots croisés |
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Expression et citation
- Offrir une médaille en chocolat
- Recevoir une médaille en chocolat fait référence à une récompense de peu de valeur, à une imitation ou à un lot de consolation. Par exemple, lors d'une compétition sportive, la 4e place est souvent récompensée par une médaille de chocolat.
- La vie, c'est comme une boîte de chocolats : on ne sait jamais sur quoi on va tomber.
- L'avenir est fait de surprise dont on ne connaît pas le résultat à l'avance. Dans cette citation de Forrest Gump, Tom Hangs fait référence à une boîte de chocolat dont on ne connaît pas le contenu de la confiserie avant d'y avoir goûter.